Gospo­dar­stwo jest poło­żo­ne 10 km od Mal­bor­ka, w kie­run­ku Elblą­ga, bli­sko rze­ki Nogat.
 Od 25 lat posia­da­my (co roku odna­wia­ny) sta­tus ate­sto­wa­ne­go gospo­dar­stwa eko­lo­gicz­ne­go. Upra­wia­my moż­li­wie sze­ro­ki asor­ty­ment warzyw i owo­ców na sprze­daż do Trój­mia­sta. Pro­wa­dzi­my też prze­twór­stwo, głów­nie kiszon­ki: ogór­ki, kapu­sta. Tuż przy scho­dach domu są dwie spi­ra­le per­ma­kul­tu­ro­we; jed­na zio­ło­wa, dru­ga kwia­to­wa. Za nimi w pierw­szej stre­fie jest 1000 m² pod osło­na­mi. W dru­giej stre­fie warzyw­ne upra­wy grun­to­we, poziom­ki, a na wałach tru­skaw­ki. W dal­szej stre­fie jest tra­dy­cyj­ny sad jabło­nio­wy, któ­ry tej wio­sny 2017 będzie powięk­szo­ny o gru­sze, śliw­ki, wiśnie, cze­re­śnie. Pla­nu­je­my tak­że więk­szą upra­wę ziół. Wko­ło po gra­ni­cach gospo­dar­stwa rośnie ponad 20-let­ni żywo­płot ały­czo­wy. Uży­wa­my w gospo­dar­stwie 4 rodza­je wody: z wodo­cią­gu do celów byto­wych, ze stud­ni na tune­le folio­we i w mia­rę potrze­by w polu, z bio­lo­gicz­nej oczysz­czal­ni przy­do­mo­wej i z desz­czów­ki – głównie
do roz­sad. Od wio­sny 2016 jest też zało­żo­na insta­la­cja foto­wol­ta­icz­na o mocy 4 kW. Zawsze inte­re­so­wa­ły nas głęb­sze rela­cje z przy­ro­dą, pier­wot­ne kul­tu­ry, róż­ne reli­gie, tera­pie natu­ral­ne, wegetarianizm.

Z pozdro­wie­nia­mi Leszek Walczak
Janów­ka 10, 88–220 Sta­re Pole, kom. 608 415 068, e‑mail: fohat@wp.pl

Wcze­sna odmia­na cze­re­śni Rivan przy­kry­ta siat­ką przed szpa­ka­mi. Pod nimi kwit­nie naparst­ni­ca a z tyłu żywopłot. 

Kwit­ną­ce Yuki na per­ma­kul­tu­ro­wej spirali. 

Nigdy nie wysie­wa­my wszyst­kich odmian pomi­do­rów, a mimo to jest ich co roku ponad trzy­dzie­ści. Te podłuż­ne pomi­dor­ki są w kształ­cie męskich siu­sia­ków, co widać szcze­gól­nie od spodu, gdyż mają wgłę­bie­nie po środ­ku i trud­no sko­ja­rzyć je ina­czej, ich nazwa też cie­ka­wa – Zabava. 

Z pozo­ru te pomi­do­ry mogą wyglą­dać na nie­doj­rza­łe czer­wo­ne. nic bar­dziej myl­ne­go! One są doj­rza­łe i są naszy­mi ulu­bień­ca­mi. To odmia­na Copia, jest z gru­py pomi­do­rów wie­lo­ko­lo­ro­wych. Zwłasz­cza od spodu ma pra­wie czer­wo­ne prę­gi, zbie­ga­ją­ce się w środ­ku. Po ukro­je­niu pozio­mo pla­stra wyglą­da to obłęd­nie!!! Smak też jest bar­dzo dobry! Owo­ce dorod­ne, osią­ga­ją 250–400 g. 

Z fio­le­to­wych odmian ta jet naj­wcze­śniej­sza Indy­go Apple, jed­nak naszym ulu­bień­cem jest nie­co póź­niej­sza, dużo grub­sza o łagod­nym sma­ku Ame­tyst Jewel. 

Papry­ka Haba­ne­ro o naj­wyż­szej zawar­to­ści anty­ra­ko­wej kapsaicyny. 

Atrak­cyj­ny kształt dzwo­necz­ków posia­da widocz­na w skrzyn­ce odmia­na Bishops Crown (Biskup Bishop) rów­nież o dużym stę­że­niu kapsaicyny. 

Te jabł­ka zawsze były naszym hitem! To dese­ro­wa odmia­na Witos. Bar­dzo soczy­sta o uni­kal­nym sma­ku i słod­kim soku. 

Akti­ni­dia pstro­list­na pokry­wa­ją­ca naszą alta­nę – pol­skie kiwi. 

jed­na ze star­szych odmian wino­gron Schuy­ler, bar­dzo słod­ka o śred­niej wiel­ko­ści owo­cach, wytrzy­mu­ją­cych naj­dłu­żej na krza­kach – do pierw­szych przymrozków.